欧米を中心に「昆虫食」が広がりをみせている。だが、昆虫の過剰利用が既存の食文化を脅かす恐れがあり、ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会は、計画的に利用して持続的な生業にすることを呼びかけている。（写真は、オミズアオとシモフリスズメのミノムシアゲ）→詳しくは、「林政ニュース」第504号（３月11日発行）でどうぞ。
日本林業調査会
(J-FIC)の本
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