第６回「山菜料理コンクール」に道内外から32名参加

北海道の占冠村で2015年から毎年開催されている「山菜料理コンクール」（「林政ニュース」第559号参照）が今年も行われた。新型コロナウイルスの影響で審査会そのものは取り止めたが、道内外の32名から38作品の応募があり、１次審査を突破した８つの優秀レシピがホームページ上で発表された。レシピ集を作成して広くＰＲしていくことにしている。→詳しくは、「林政ニュース」第631号（６月24日発行）でどうぞ。
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