森林総合研究所と東京大学及び菌類懇話会は、国内で採取された２種のトリュフを新種と確認し、論文をMycoscience誌57巻に載せた。２種のうちホンセイヨウショウロは、食材として利用できる可能性が高く、人工栽培技術の開発に取り組んでいくことにしている。→詳しくは、こちらを参照。
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「遠藤日雄のルポ＆対論」大全集森と木と人のつながりを考える
「遠藤日雄のルポ＆対論」大全集森林総合研究所と東京大学及び菌類懇話会は、国内で採取された２種のトリュフを新種と確認し、論文をMycoscience誌57巻に載せた。２種のうちホンセイヨウショウロは、食材として利用できる可能性が高く、人工栽培技術の開発に取り組んでいくことにしている。→詳しくは、こちらを参照。
「遠藤日雄のルポ＆対論」大全集