占冠村などが第８回「山菜料理コンクール」を開催

2022年2月8日投稿者 日本林業調査会

北海道の占冠村などでつくっている実行委員会は、８回目となる「山菜料理コンクール」（「林政ニュース」第512・535・559・631号参照）を開催する。山菜を使った未発表のオリジナル料理のレシピを道内外から広く募り、最優秀賞（１点、副賞１万円）と優秀賞（２点、同5,000円）を選ぶ。募集期間は、３月１日（火）から４月11日（月、必着）まで。→詳しくは、こちらを参照。