第９回山菜料理コンクール最優秀賞に「ふきのとう香る焼きおはぎ」

2023年6月30日投稿者 日本林業調査会

９回目となる「山菜料理コンクール」（日本森林林業振興会旭川支部など主催）の最終（第２次）審査会が６月３日に北海道の占冠村で開催され、最優秀賞に北海道三笠高等学校・山崎桜さんの作品「ふきのとう香る焼きおはぎ」が選ばれた。同コンクールは、2015年に初めて行われ（「林政ニュース」第512号参照）、新型コロナウイルスの感染拡大で活動が制限された時期も書類審査によって継続してきている。→詳しくは、「林政ニュース」第703号（2023年６月21日発行）でどうぞ。