「メンマチョProject」の収穫パートナーを募集

放置竹林の解消と国産メンマの増産に向けて「メンマチョProject」を展開しているhinel（愛媛県西条市）は、メンマの原料となる若竹の収穫パートナーを11月末まで募集している。同プロジェクトは、「楽しい竹林整備で、美味しい国産メンマをつくる」を合言葉に2020年から始まり、西条市を中心に若竹を収穫し、国産メンマ「メンマチョ」シリーズを製造・販売している。現在の月間製造量は約60kgだが、来年（2024年）は300kgに増やすことを計画している。→詳しくは、「林政ニュース」第711号（2023年10月18日発行）でどうぞ。